Aa Ruslan Sutisna
Jakarta, 30 Maret 2026 - Menjelang kembali beroperasinya program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Selasa 31 Maret, besok, para petugas dan relawan di SPPG Jakarta Barat yang berlokasi di Jalan KS Tubun, Palmerah, melakukan kegiatan bersih-bersih menyeluruh di area dapur dan lingkungan sekitar.
Kepala SPPG Jakarta Barat, Saiful Arifin, mengatakan kegiatan ini merupakan arahan pimpinan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk memastikan kesiapan operasional sejak hari pertama. “Arahan Pak Kepala (BGN). Korve agar kita melakukan general cleaning sebelum hari pertama MBG tanggal 31 Maret, ” kata Saiful, Senin (30/3).
Ia menjelaskan, pembersihan dilakukan secara menyeluruh, tidak hanya di dalam dapur, tetapi juga mencakup halaman, got, hingga saluran limbah.
Selain itu, setelah libur hampir dua pekan, pihaknya juga melakukan sejumlah persiapan dasar. Mulai dari briefing relawan hingga pembagian jadwal kerja di setiap divisi, seperti persiapan, pengolahan, dan pemorsian, yang didampingi oleh asisten lapangan (aslap).
Saiful menegaskan, kegiatan bersih-bersih ini juga merupakan rutinitas yang selalu dilakukan secara berkala. “Sebetulnya ini kegiatan rutin. Setiap akhir pekan kami melakukan bersih-bersih menyeluruh. Karena kebersihan adalah fondasi utama untuk menghadirkan makanan sehat dan bergizi bagi penerima manfaat. Kebersihan adalah concern kami, ” ujarnya.
Pantauan di lokasi, para relawan tampak bekerja bersama membersihkan seluruh area dapur. Sejumlah petugas tampak mengepel lantai, sementara lainnya mencuci berbagai peralatan masak. Meja pemorsian juga dibersihkan dan dilap hingga siap digunakan.
Di sisi lain, ibu-ibu relawan terlihat membersihkan kompor serta menyapu ruangan sebelum akhirnya mengepel lantai. Ompreng yang akan digunakan pada hari pertama operasional MBG juga dibersihkan secara khusus untuk memastikan higienitasnya.
Tidak hanya area utama dapur, para relawan turut membersihkan dinding ruangan yang sempat tidak digunakan selama libur Lebaran. Musala di area SPPG pun tak luput dari kegiatan pembersihan.
Sebagai bagian dari persiapan akhir, enam relawan tampak merapikan ompreng MBG yang ditata rapi di atas rak, menandai kesiapan operasional MBG untuk kembali berjalan.
